Una sala piena, oltre cento persone, stampa estera e operatori del settore.
E, al centro, le Isole Eolie.
Non come semplice destinazione turistica, ma come sistema vivo, fatto di prodotti, persone e storie.
Tra i protagonisti dell’evento “Il Giovedì del Gusto”, il Cappero delle Isole Eolie DOP ha rappresentato uno degli elementi più identitari del territorio, raccontato attraverso un intervento che ha unito passato, presente e prospettive future.
«È stata una grande emozione poter raccontare il nostro cappero davanti a una platea così attenta e internazionale» – commenta Antonello Cincotta – «non solo per le sue caratteristiche uniche, ma per tutto ciò che rappresenta: un equilibrio tra natura, lavoro e tradizione che si tramanda nel tempo».
Nel corso dell’incontro è emerso con forza un concetto chiave: il valore del cappero eoliano non risiede soltanto nella qualità del prodotto, ma nel legame profondo con il territorio che lo genera, fatto di suoli vulcanici, condizioni climatiche particolari e saperi tramandati.
Un patrimonio che oggi guarda anche al futuro, attraverso attività di promozione e valorizzazione sempre più orientate a mercati nazionali e internazionali.
Un ringraziamento particolare va a Brand Eolie, promotore dell’iniziativa, per aver creato un’occasione concreta di incontro e racconto, capace di mettere insieme diverse realtà eoliane: dalle produzioni tipiche all’accoglienza, fino alle esperienze legate al territorio.
Un lavoro di rete che rappresenta, oggi più che mai, una leva fondamentale per la crescita e il posizionamento delle Isole Eolie.
La presenza dell’Associazione del Cappero delle Isole Eolie DOP si inserisce proprio in questa visione: fare sistema per valorizzare un territorio unico, raccontandolo in modo autentico e coerente.
L’evento di Roma non è stato solo un momento di promozione.
È stato un segnale chiaro.
Le Eolie ci sono.
E hanno ancora molto da raccontare
Il Presidente
Lorenzo Cortese
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