Eolienews

 

Rendi la tua Pasqua un momento indimenticabile per te e la tua famiglia.

Vieni dove il mare incontra l'eccellenza culinaria e lasciati avvolgere dall'atmosfera rilassante della nostra terrazza

Menù

Amouse bouche e bollicine

Bottone di riso croccante e tartare di gamberetto di nassa

Flut di Spumante brut Tornatore

Antipasti

Caponatina leggera d’inverno

Caponata di carciofi in agrodolce

Tortino pasquale

Flan di patate su fonduta di parmigiano, tuorlo croccante e tartufo

Baccalà a sfincione

Cubotto di Baccalà in salsa sfincione

Primi Piatti

Fantasia D’agnello

Tortelli freschi in farcia di agnello, il suo fondo e scaglie di fondente

Risotto Triglie e finocchietto

Perle di carnaroli al ragout di triglie e finocchietto

Secondo Piatto

Falsomagro

Falsomagro di pescato del giorno e verdurine ripassate

Dessert

Il Tiramisù della casa

Crema tiramisù profumata alla malvasia

Spumante Brut siciliano cantina Tornatore

Grillo 4 Filari DOC, cantina Filari