A partire dalle ore 20,00, immersi nella fantastica cornice dello Scalo Galera a Malfa, sarà offerta una ricca cena a buffet, con pietanze realizzate dagli operatori del settore dell'isola di Salina e il concerto della Compagnia Popolare Liparense, fortemente voluta dalla Provincia Regionale di Messina, memore del prezioso servizio svolto dagli artisti eoliani in favore dello stand Federalberghi Isole Eolie rivelatasi indirettamente attrazione di tutto lo stand della provincia alla BIT di Milano.
L'organizzazione ha voluto così creare una occasione per poter esibire un prezioso simposio tra arte culinaria e arte musicale, promuovere le nostre isole, non solo per il sole, il mare ed gli incantevoli paesaggi, ma anche come centro di radicata e raffinata cultura enogastronomica e musicale che sappia mettere in risalto la grande ricchezza di storia e tradizioni del nostro territorio.
Salvo Naso